jueves, 17 de mayo de 2012

Galletas de avena con chispas de chocolate

Alguien se resiste a  disfrutar de unas ricas galletas con chispas de chocolate?

A mis hijos les encanta esta receta de galletas y me han pedido que la suba al blog, así que se las comparto, y por favor, me cuentan que les pareció.

Esta es una receta muy nutritiva, porque utilizaremos azúcar mascabado y avena molida entre otros ingredientes, así que no se preocupen de que solo estén consumiendo calorías vacías.

Esta receta rinde aproximadamente para 50 galletas de tamaño medio.

Ingredientes:

1 taza de mantequilla
2 tazas de harina
2 cucharadas de soda (bicarbonato)
2 tazas de azúcar mascabado
2 ½  tazas de avena licuada (mida la avena y luego licúela hasta convertirla en polvo)
24 oz. de chispas de chocolate
1 cucharada de sal
½  barra de chocolate Hersheys de 4oz. (Rallada)
2 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada  de vainilla

Horno pre-calentado a 180°c (375 °f)

·         Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y el azúcar.
·         Añada los huevos y la vainilla. Mézclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda.
·         Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces.
·         Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de dos pulgadas entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas.
·         Hornee por 10 minutos. Rinde para 50  galletas.


Hay que estar muy pendiente y exacto del tiempo en el horno, pues cuando salgan estarán un poco “infladas” y al tiempo que se enfríen se “desinflan” pero quedarán con una textura tan suave, que no podrán parar de comerlas, espero las disfruten en familia, acompañándolas con un café, o con un vaso de leche fría.

2 comentarios:

  1. Madre mia que galletitas mas ricas,,estan de lujo, me encantan y tu blog en general, ais que me quedo y te sigo y aprendere de ti y te invito a que visites el mio.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  2. Hola! Gracias x tus comentarios tan lindos, ya fui a visitaste y me encantó tu blog, ya soy tu seguidora! Espero estar en contacto con mi nueva amiga blogguera! Abrazos, Vane

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